fredag 9 juli 2010

Semester

Äntligen!

Nu har jag semester och det känns så jäkla skönt! Åkte hem lite tidigare, fick åka bil hem och vi slog nog rekord, gick väldigt snabbt.

Hade en riktigt skön sista dag, åt lunch ute vid biotestsjön.









När jag kom hem åkte jag till vårdsätra en sväng och badade. Nu har jag fixat lite på balkongen, planterat om mina stackars tomater och äntligen satt upp parasollet. Är lite nöjd med fröna som jag sådde i blompåsen spm nu har vuxit upp till massa fina färgglada blommor.



Nu ska jag förbereda det sista inför morgondagens utflykt till Kolmården och sen Norrköping, sen bege mig till Sunnersta för grillning och bad hemma hos Maja.

Ha en fin kväll!

torsdag 8 juli 2010

Mysig dag i Stockholm och förhoppningsvis en lika mysig kväll

Åkte med jobbet till Stockholm för att kika på en fläkt, när det var avklarat blev det lunch på Fridays med Anna, tok ensallad, för att slippa kolhydraterna. Satt i solen och njöt och lyckades bränna ryggen. Hann även med lite shopping, HM home, två zebra randiga kökshanddukar och ett stort badlakan. På Gina hittade jag en turkosa halvlång tröja samt en jeanskjol på rea.


Nu ska jag först njuta av en kall dusch och smörja in min stackars rygg, sen blir det middag ute på någon mysig uteservering. Får väl fira lite att det är sista jobbdagen i morgon på fyra veckor.

Nu är det sommar på riktigt!

onsdag 7 juli 2010

Ett lyxigt mellanmål eller en trevlig förrätt

Salamirullar med ostfyllning

Ingredienser:

Salami

Crème bonjour deluxe vitlök


Gör så här:

Använd din favoritsalami, jag använde Salami Milano.

Bre på en klick av osten och rulla sedan ihop salamin.

Njut


Tips: Prova gärna andra smaker på ostarna.

Recept på Sofias special Zucchini tagliatelle för 2 personer



Ingredienser:

3-5 St Champinjoner
1 gul Lök
1/2 Purjolök

Vitlök efter eget tycke (1-3st klyftor)
1 stor Zucchini
2-3 dl Grädde
1/2 burk röd Pesto
smör att steka i
salt, peppar ev. chili
Räkor, kyckling eller kött, vad man är sugen på



Gör så här:

Hacka lök, vitlök och dela champinjonerna, stek allt i smör.

Häll över grädde och ha i pesto och låt puttra.

Hyvla remsor av zucchinin med en osthyvel el potatisskalare, använd ej den vattniga delen.

Fräs i massa smör, ha på salt och peppar och ev chili.

Servera med såsen samt skalade räkor eller det tillbehör man valt.














tisdag 6 juli 2010

Nedräkning till Spanien

Är sjukt segt att jobba när de flesta reda gått på semester, dagen går långsamt, jag trivs bäst när det är full fart. Men nu är det bara tre jobbdagar kvar! På torsdag ska jag jobba i Stockholm, så det kännshelt ok.

Igår var jag nere på stan och åt middag med Mickis, satt först på Taket, blev en oxfilé, bea med lite pommes och desto mer sallad. Har inte ätit pommes sen jag var i London och det var innan jag började med LCHF, var inte så gott som jag minns det, men lite gott var det. Blev lite rödvin till maten och sen fortsatte vi kvällen på Upplands i deras trädgård och där blev det en öl och en halv bananasplit.

Ikväll har jag nu tvättat två maskiner sen ska jag hem till Annso på middag, synd bara att vädret inte är det bästa, men det är tillräckligt varmt att sitta ute ändå.

I morgon är det fotboll som gäller, håller stenhårt på Spanien, för om de vinner guld och Tyskland kommer trea så har jag chans att komma tvåa på jobbtipset. Ska se matchen med Annzi, vart är ej ännu bestämt, men gillade VGs uteservering där vi var förra veckan.

På torsdag ska jag förhoppningsvis ut och äta igen, testa någon uteservering jag aldrig provat förut.

Fredag är inte helt spikat än, men det känns bara skönt. Njuta av att ha semester i fyra veckor.

Lördag, upp tidigt för att åka till Kolmården med Maja, på kvällen ska vi ta in på hotell i Norrköping, äta gott och kolla bronsmatchen i fotboll, kanske något glas vin eller två J

Söndag, beroende på vädret så får vi se vad vi hittar på, ska vara hemma till 20.30 bara för då är det finalen som gäller.

Måndag, tvätta och packa

Tisdag: Dags att åka till Madrid!

Lite bilder


Midsommar helgen på landet






Morgondopp på midsommarafton vid 8-tiden




Sillunch med laxtårta och snaps






Grillning på kvällen










Söndagen, bad i Morga Hage


Måndag till tisdag, konferens




Tältmys på Härjarö